Cómo preparar Calsots

Escrito por Sofia

¿Quieres probar algo diferente en tu huerto urbano? ¡Los calsots son el plato perfecto para probar! Esta receta es muy fácil de preparar y es una delicia para todos aquellos que buscan algo diferente. ¡Aquí te explicamos cómo preparar calsots!

Para preparar los calsots, primero necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 calsots
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Sal y pimienta al gusto

Una vez que tengas todos los ingredientes, comienza cortando los calsots en rodajas. Corta la cebolla en cuadraditos. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los calsots y la cebolla a la sartén y sofríelos durante unos 5 minutos, o hasta que los calsots estén tiernos y dorados. Agrega el tomate frito, sal y pimienta al gusto. Deja que todos los ingredientes se mezclen durante unos 2 minutos. Retira los calsots de la sartén y sirve calientes.

¡Ya tienes listo el plato! Los calsots son una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en tu huerto urbano. Esta receta es perfecta para los días en los que quieres probar algo diferente. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta!

1. Ingredientes para preparar Calsots

Antes de empezar a preparar los calsots, vamos a necesitar una variedad de ingredientes para conseguir el sabor perfecto. Para comenzar, necesitaremos una cebolla grande y dulce, una cucharada de aceite de oliva, una lata de tomates rallados, dos dientes de ajo, una cucharada de pimentón, media taza de queso rallado, sal y pimienta al gusto y una cucharada de orégano.

Una vez que tengamos todos los ingredientes listos, podemos pasar a la preparación de los calsots. Lo primero que debemos hacer es cortar la cebolla en juliana. Después, calentamos una sartén con aceite de oliva a fuego medio y agregamos la cebolla. Sofreímos unos minutos hasta que la cebolla esté transparente y luego agregamos el ajo y el pimentón. Sofreímos unos minutos más, luego agregamos los tomates rallados y dejamos cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos.

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Una vez que la mezcla esté lista, retiramos del fuego y la pasamos a un recipiente. Agregamos el queso rallado, el orégano, sal y pimienta al gusto y mezclamos bien. Esta mezcla es la base para los calsots.

2. Guía paso a paso para preparar Calsots

Ahora que ya tenemos la mezcla para los calsots lista, vamos a pasar a la preparación propiamente dicha. Primero, vamos a preparar la masa. Necesitamos una taza de harina, una cucharada de aceite de oliva, una cucharadita de sal y agua. Mezclamos todos los ingredientes juntos hasta obtener una masa blanda y lisa. Dejamos reposar la masa durante unos 10 minutos mientras trabajamos en la siguiente etapa.

Después, vamos a enrollar la masa en un cilindro delgadito y la cortamos en porciones de aproximadamente 3 centímetros de largo. Estas porciones las estiramos con los dedos para formar una forma alargada. Una vez que haya terminado de estirarla, colocamos una cucharada de la mezcla de cebollas y tomates en el centro de la forma y enrollamos la masa para formar un calsot.

Una vez que los calsots estén listos, los colocamos en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Espolvoreamos un poco de queso rallado y unas gotas de aceite de oliva por encima de los calsots y horneamos a 180 °C durante unos 20 minutos.

¡Y listo! Ya tenemos nuestros calsots listos para servir.
Esperamos que ahora que has descubierto cómo preparar calsots, te animarás a probar esta deliciosa receta con tus productos del huerto urbano. Pruébalo y no olvides compartir tu experiencia en la sección de comentarios de nuestro blog. ¡Que aproveche!

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