En los últimos años, los huertos urbanos han llegado para quedarse. Esta es una forma divertida y práctica de cultivar un jardín en espacios pequeños, y como tal, hay varias variedades de hortalizas y verduras que se pueden cultivar. Si estás interesado en hacer crecer tu propio huerto en el patio trasero, descubre la diversidad entre uno de los hortalizas más populares: el grelo y la nabiza.
El grelo (Brassica oleracea var. acephala) es una planta crucífera muy común en el sur de Europa, especialmente en Galicia y Portugal. Esta hortaliza, de sabor fuerte y aroma intenso, se puede cultivar en el huerto durante todo el año. Las cabezas de grelo se pueden comer crudas, cocinadas o incluso tostadas. Una vez cocidas, el grelo se vuelve más dulce y suave, lo que lo hace ideal para añadir a ensaladas, sopas, platos principales o postres.
La nabiza (Cucurbita maxima) es una hortaliza de origen sudamericano, y suele ser muy fácil de cultivar en huertos urbanos. Esta verdura alargada y carnosa, que suele ser de color verde o amarillo, puede llegar a medir hasta un metro de largo. Se suele comer cocida, y gracias a su textura suave, se puede usar como un reemplazo para la patata en muchos platos. La nabiza también se puede usar para crear deliciosos postres, como tortillas, pasteles y tartas.
Ambas hortalizas son muy fáciles de cultivar, pero cada una necesita un tipo de suelo y cuidados diferentes. El grelo necesita suelo húmedo y rico en nutrientes, y algunas horas de sol al día, mientras que la nabiza necesita mucho sol y un suelo un poco más seco. Ambos cultivos también necesitan una buena cantidad de agua, especialmente durante los meses más calurosos.
Aquí tienes algunos consejos para cultivar el grelo y la nabiza en tu huerto urbano:
- Cultiva el grelo en un lugar soleado y cálido, y asegúrate de regarlo con regularidad.
- Añade estiércol y abono al suelo antes de plantar el grelo.
- Cultiva la nabiza en un lugar soleado y cálido, y asegúrate de que el suelo sea un poco más seco que el del grelo.
- Protege la nabiza del viento y de la lluvia para evitar que se enferme.
Descubrir la diversidad entre el grelo y la nabiza puede ser una experiencia divertida para los amantes del jardinería. Si te interesa cultivar estas hortalizas en tu huerto urbano, ¡no dudes en probar!
¿Qué es el Grelo?
El Grelo es una planta silvestre nativa de Galicia, España. Se caracteriza por su forma de tallo delgado y sus hojas de color verde pálido. En la gastronomía gallega se utiliza como una hierba aromática para aderezar platos, y como ingrediente principal en el famoso ‘Grelos con Chorizo’. Esta planta es una fuente de alimentos para muchos animales, como el jabalí, la perdiz y el corzo. También se utiliza para curtir cueros para hacer prendas de vestir.
El Grelo es una planta anual que se puede cultivar en huertos urbanos. Se siembra en primavera y se recoge a finales del verano. Esta planta crece en suelos húmedos, ricos en nutrientes y bien drenados. Se debe mantener una distancia entre los tallos de al menos 40 cm para que puedan prosperar y madurar. El Grelo necesita entre 4 y 6 horas de luz solar directa para producir los mejores resultados.
Las hojas de Grelo son comestibles y tienen un sabor a nuez. Estas se pueden agregar a ensaladas y sopas para darles un sabor único, o se pueden congelar para usarlas en platos calientes durante todo el año. Las flores son de color blanco y se pueden comer crudas o cocidas. La raíz también se puede comer, pero es más difícil de preparar.
¿Qué es la Nabiza?
La Nabiza es otra planta silvestre que también se encuentra en Galicia. Esta es una planta perenne que se caracteriza por su follaje verde y sus tallos herbáceos. Esta planta se utiliza principalmente como una hierba aromática para aderezar platos.
También se puede cultivar en huertos urbanos, aunque es menos común que el Grelo. Se siembra en primavera y se recoge a finales del verano. La Nabiza prospera mejor en suelos arenosos y bien drenados. Esta planta necesita entre 4 y 6 horas de luz solar directa para producir los mejores resultados.
Las hojas de Nabiza tienen un sabor ligeramente picante y se pueden comer crudas o cocidas. Estas se pueden agregar a ensaladas, o se pueden usar para preparar salsas y pestos. Las flores de Nabiza son de color blanco y se pueden comer crudas o cocidas. La raíz también se puede comer, pero es más difícil de preparar.
Las plantas de Nabiza son un alimento muy saludable, ya que son ricas en vitaminas A, C y K, así como en minerales. Esta planta también es una buena fuente de antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades. Además, es una buena fuente de proteínas vegetales para veganos y vegetarianos.
Por lo tanto, si quieres comenzar a cultivar tu propio huerto urbano y quieres descubrir la diversidad de los cultivos, te recomendamos que pruebes con ambas variedades: grelo y nabiza. Estas son unas buenas opciones para comenzar a descubrir la diversidad de los alimentos que puedes cultivar en tu huerto urbano. ¡Te aseguramos que te encantará el resultado!